主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 7378-23-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
D-异抗坏血酸钠
【分 子 式】C6H7NaO6?H2O
【分 子 量】 216.13
【产品描述】 D-异抗坏血酸钠是一种采用生物发酵工艺生产的抗氧化剂产品。具有延缓食品中有机成分氧化变质功能。
【主要原料】 淀粉
【理化性能】 白色至微黄色结晶颗粒或粉末,无臭,略有咸味。易溶于水,呈水溶液时在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。
【应用范围】 可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。
D- 异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止物质- 亚硝胺的形成,食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
改善感官
改善食品感官性状——适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。
批发食品添加剂D-异抗坏血酸钠 抗氧化剂食品级