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| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 227466-72-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1kg |
| 来源 | 其他 |
| 主要着色成分 | 姜黄 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否进口 | 否 |
产品简介：
姜黄色素
使用范围及方法（依据GB2760-2007，食品添加剂使用卫生标准）
姜黄色素主要用于食品着色，分为油溶和水溶两种。应用范围
果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。 使用姜黄素时，先用少量95的食用酒精溶解后，再添加到食品配料中。
参考量
胶基糖果用量0.7g/kg、面糊、裹粉、煎炸粉使用量0.3g/kg、冷冻饮品使用量0.15g/kg、其它产品使用量0.01g/kg。软胶囊添加量0.665g/粒
防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染。
又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。
此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
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