主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 1948-33-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
特丁基对苯二酚
英文名:tert-Butylhydroquinone
分子式:C10H14O2
本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油 的抗氧化剂。
能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,地延长油脂及富脂食品的货架期。
使用范围:(具体见GB 2760及历年增补)
脂肪、油和乳化脂肪制品,基本不含水的脂肪和油,熟制坚果和籽类,坚果和籽类罐头,油炸面制品,方便米面制品,月饼,饼干,焙烤食品馅料,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品、 膨化食品。
使用方法:
将所称量适量的特丁基置于容器中,逐渐加入适量的水,并不断搅拌使之溶解,所得溶液即可用。包装拆封后,应密封保存或者尽快使用。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种,按功能分为22个类别,常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂等。
1.本品应密封阴凉干燥保存。
2.采用内衬塑料袋或牛皮纸袋的木桶包装,应贮存于阴凉通风干燥处。贮运中应密闭、避光、防潮。按一般化学品规定运输。
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