主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 1414-45-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
成分 | 乳酸链球菌素 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
乳酸链球菌素
分子式: C143H228N42037S7
生物效价210001U/mg。
乳酸链球菌素产品特性:
能有效抑制引起食品腐败的细菌和芽孢,从而延长食品货架期;缩短灭菌时间,降低灭菌温度,限度地保持食品原有的风味,改进食品品质,降低能耗;取代部分取代化学防腐剂,满足生产绿色食品的要求。
乳酸链球菌素为浅白或淡黄色粉末,乳酸链球菌素是一种高效、无DU、安全、的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。
烤肉 烤肉常采用黄牛后腿肉,经过若干工序制作而成的低温肉制品。产品表层粘有辣椒或咖喱粉,外表干爽,口感鲜嫩,风味独特,深受消费者喜爱。由于未经高温,因此在常温下不能长期保存。加入nisin后能有效地细菌生长繁殖,28℃下产品保质期从4~5天延长到了20天。
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味,避免与其他物质混合。
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料其他等
批发供应食品级乳酸链球菌素 各种防腐剂