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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 37220-17-0 |
包装规格 | 25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品名称:魔芋粉
品名:魔芋粉
别名:魔芋精粉、魔芋胶、魔芋甘露聚唐
英文名称:Konjac powder
产地: 陕西
执行标准:GB/T18104-2000;NY/T494-2010
保质期:2年
天然膳食纤维补充剂;胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品;保健品等允许使用的产品。
淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾拉丝现象,稠度很高。对纤维物质有一定的分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。
魔芋粉由天然魔芋加工而成。外观为黄白色粉末,由于魔芋品种不同,外观颜色会有差别,流散性好,易于与其他原料混合。可分散于热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。口感光滑,无不良气味。在碱性条件下,会出现不同程度的凝胶。
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
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