叶绿素铜钠盐

中文同义词:叶绿素铜钠盐;绿菲林;铜叶绿素钠盐

英文名称:Chlorophyllin

CAS号:11006-34-1

分子式:C34H29CuN4Na3O6

分子量:722.13

EINECS号:234-242-5

含量:99%

PH:9.5-10.7

化学性质:为墨绿色或深绿色粉末

【产品性状】

暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末，无臭或略臭。易溶于水，水溶液为透明的 ，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。

【产品用途】

用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等，推荐使用量不超过4 g/kg，也可用于青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果等。

食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

【贮存与运输】

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。

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