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主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 5905-52-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【乳酸亚铁】产品介绍
??中文名称:乳酸亚铁
??英文名称:Ferrous lactate
??分子式:C6H10FeO6
??分子量:233.98500
??二、【乳酸亚铁】产品性质
??浅绿色粉末,铁腥味重,不稳定,可溶于水,溶解度约为2.5%,室温下溶于水后溶液呈浅绿色,放置一段时间后呈黄绿色。
??三、【乳酸亚铁】产品用途
??乳酸亚铁的特点在于吸收好,亚铁离子易于人体的吸收,服后没有刺激胃肠的副作用,也不会引起便秘、、等不良反应,且对有效果,不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂,乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、营养液、药品等。
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐等
2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2 ~ 3mg/ 100g.
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,我国规定可用于夹心糖,使用量为600~ 1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量不超过60~ 100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kgo .
作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/ 100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。
【关于产品】
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【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
乳酸亚铁 现货批发供应 食品级酸味剂