丙酸钠性状：

  白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。

丙酸钠主要应用：

  1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。

  2.用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

丙酸钠限量： 

  1.GB2760-96（g/kg）：糕点2.5；浸泡杨梅30~50，用3%~5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。

  2.FAO/WHO（1984）：加工干酪3000mg/kg。

  3.EEC规定可用于乳制品焙烤制品干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。

  4.GB2760-2011*使用量（g/kg）：豆类制品2.5；原粮1.8；生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）0.25；面包2.5；糕点2.5；醋2.5；酱油2.5；其他（杨梅罐头加工工艺用）50.0。 

【购物须知】

01.产品保障

本店所售产品均为全新正品，货源保障，质量保证，请放心购买！

02.关于价格

产品价格仅供参考，具体产品要求以客户要求为准，价格以线下报价为准，本店所有产品不作为最终交易价格，仅供参考。

03.收货提醒

请务必在签收快递前，确认商品完好无损再签收，如检验商品过程中发现缺货、少货、可及时联系我们。

丙酸钠 批发供应 食品级防腐剂 量大从优