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特丁基对苯二酚 批发供应 食品级抗氧化剂 量大从优
起订量 (公斤)价格
1-100120 /公斤
100-1000118 /公斤
≥1000116 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-04-17
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
CAS 1948-33-0
型号 食品级
包装规格 1kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚

理化性质:特丁基对苯二酚系白色至淡灰色结晶或结晶性粉末,有极轻微特殊气味,溶于乙醇、乙酸乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等,几乎不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%),沸点300℃,熔点126.5~128.5℃


本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油 的抗氧化剂。


注意事项: 

①. TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;

②,TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG) 混合使用;

③.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;

④.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。


产品用途

1.加于油脂中 将脂肪或油脂加热50℃以上,待油脂完全成为液状,充分搅动特丁基对苯二酚TBHQ直至完全溶解,继续搅拌二十分钟以确保TBHQ在油脂中均匀分布(搅拌时注意避免渗入过多空气)。

2.相对于大批量产品可以把特丁基对苯二酚TBHQ溶解在少量(温度在93℃-121℃)脂肪或油脂中,可制成浓缩的TBHQ抗氧化剂溶液,把这种TBHQ浓缩液直接加入油脂或以计量器加入液状油脂中搅拌至均匀分布 。

3.对于果仁类食品,按所需比例稀释的特丁基对苯二酚TBHQ直接喷射食品表面,溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。

4.对于油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头等,在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ 。

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