产品简介：

姜黄色素

使用范围及方法（依据GB2760-2007，食品添加剂使用卫生标准）

姜黄色素主要用于食品着色，分为油溶和水溶两种。应用范围

果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。 使用姜黄素时，先用少量95的食用酒精溶解后，再添加到食品配料中。

参考量 

 胶基糖果用量0.7g/kg、面糊、裹粉、煎炸粉使用量0.3g/kg、冷冻饮品使用量0.15g/kg、其它产品使用量0.01g/kg。软胶囊添加量0.665g/粒

食品添加剂着色剂的应用

   天然着色剂颜色受外界自然条件以及加工处理过程的影响，有时会失去其天然的色泽，使人产生食品变质的错觉，商品价值大大降低。为了使食品的外观色泽均匀一致，在食品加工时就利用合成着色剂来改善食品的外观，提高产品的商品性。因此合成着色剂具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性好、无臭无味、易调色、品质均一等特点，目前还是得到广泛的使用。

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