产品介绍：
脱氢乙酸钠（又名脱氢）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食品防腐防霉保鲜剂，属广谱防腐剂。本品大的特点是在酸性或微碱性条件下有效，本品对光和热比较稳定，加热食品不破坏其防腐效力。

脱氢，又名脱氢乙酸钠，食品添加剂防腐保鲜剂，它能有效霉菌、酵母菌及各种细菌的生长，有助于提高食品的稳定性，从而延长食品的贮存期。可应用于食品，如：鱼类制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙馅、糕点馅、月饼、奶油、泡菜、渍酸菜、什锦酱菜、酱油、豆瓣酱、腐乳、果汁原浆、果汁及化妆品、饲料、纸张、皮革、涂料等产品中 脱氢是一种防腐保鲜剂，在食品中会逐渐降解为醋酸

外观:
为白色或近白色结晶性粉末,无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120°C下不发生变化，于120°C加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,是-种新型防腐剂、保鲜剂

使用方法：
1、按用量要求直接加入到食品中混匀；
2、配制溶液浸泡或表面喷淋。

应用领域
按GB2760-2011规定：黄油和浓缩黄油；酱渍、盐渍的蔬菜，果蔬汁（浆）；发酵豆制品；面包、糕点、焙烤食品的馅料；复合调味料；熟肉制品、预制肉制品；淀粉制品；腌渍的食用菌和藻类。

食品防腐剂应具备如下条件： 

1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性 

2）低浓度下具有较强的抑菌作用 

3）本身不应具有刺激气味和异味 

4）价格合理，使用较方便。

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