产品名称：水苏糖 
英文名称：Stachyose 
分子式：C24H42O21 
分子量：666.59 

特点：双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能，在一般条件下，它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应，也不影响其它物质的特殊气味和味道，是功能性食品添加剂。

水苏糖为功能性低聚糖类，不存在何依赖性。因为内的有益菌也和我们一样，每天都要吃饭，一顿不吃，可能也会，长时间不吃，有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮，让它，对双歧杆菌投之以桃，双歧杆菌就会对您的健康报之以李。

产品用途
     水苏糖颜色和性质：水苏糖是一种四糖。水苏糖纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22，滋味纯正，无任何不良口感或异味。
     水苏糖可增加在液体食物中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新式功能型食物，且增加量小，效果显着，不会损坏原有食物的风味。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

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