卡拉胶:白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，构成粘性；透明或轻微乳白色的易活动溶液     卡拉胶（Carrageenan）,又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其间硫酸酯结合形状的不同

英文：Carrageenan

又称：角叉菜角

CAS:9000-07-1

用途：增稠剂、胶凝剂、稳定剂

含量：99

卡拉胶化学特性

1. 溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液.(在70以上热水中溶解速度进步；

2. 胶凝性：在钾离子存鄙人能生成热可逆凝胶；

3. 增稠性：浓度低时构成低粘度的溶胶,挨近牛顿流体，浓度升高构成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。

【食物添加剂运送储存】

通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度

储存、运送和装卸食物的容器、东西和设备应保持清洁，避免食物污染，并符合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食物与有毒、有害物品一同储存、运送

江苏源之源生物科技有限公司是一家食品添加剂公司，主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等

卡拉胶 现货供应批发 食物级增稠剂 卡拉胶