产品名称：低聚异麦芽糖 

性状：结晶性粉末 

低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分。在某些发酵食物如酱油，黄酒中仅有少量存在。由于其可促进人体内的双歧杆菌增殖，具水溶性膳食纤维功用，热值低、等特性，所以是种使用广泛的功用性低聚糖，现在市面上异麦芽低聚糖产品主要有立健这类的养肠品。

一般制品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮猜中配合饮用。

产品性状：

低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色，通明粘稠液体，甜味柔软，无异味，无可见杂质。糖粉为无定型粉末，甜味柔软，无异味，无可见杂质。一般制品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮猜中配合饮用。

用处：

甜味剂、养分强化剂麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（isomaltose）则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。一般，麦芽糖简单被酵母所发酵，异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。 适合替代部分蔗糖，添加到各种饮料、食物中，

食物养分强化剂不仅能够进步食物的养分质量，还能够削减和很多养分缺乏症及养分缺乏引起的其他，有些养分强化剂还兼有进步食物的感官质量和保藏功能的效果。

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