白色粉末或颗粒，微吸水，无甜味或略有甜味，有营养价值。易溶于水或易分散于水中，也但是弄清至污浊的水溶液。

麦芽糊精含有很多的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食物、糖果、麦片、乳制品、保健品等职业,还可应用于纺织、日化、医药出产中。

麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作质料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，枯燥而成。其质料是含淀粉质的玉米，大米等。也可所以精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。目前，我国各地出产的麦芽糊精系列产品，均以玉米，大米等为直接质料，酶法工艺出产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食物中，它是各类食物的填充料和增调剂。

麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质:如增稠、胶凝、降低产品甜度、改动体系冰点、按捺冰晶生长、替代脂肪、削减热能、改进质构及用作喷雾剂或枯燥载体等。麦芽糊精在食物出产中应用非常广泛，其市场前景非常宽广。

用于添加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠作用。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改进口感、延伸保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中，用以添加浑厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中，增强乳化力，使产品稳定性好、不易沉积;在各色罐头或汤羹汁类食物中，用于增稠、改进结构、外观和风味。

【售后服务】

在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时拨打电话跟客服联络，我们将尽量为您处理。

贮存：本品不属危险品，不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、枯燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中

运送：本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

麦芽糊精 食物级麦芽糊精 增稠剂 欢迎选购