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供应葡萄糖酸钙 食品级添加剂 营养强化剂 一公斤起订
起订量 (公斤)价格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-03-09
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
CAS 299-28-5
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


葡萄糖酸钙

【产品别名】

D-葡萄糖酸钙盐(2:1);葡萄糖酸钙(药用);葡萄糖酸钙水合物;葡萄酸钙

【产品分子式】C12H22CaO14

【产品分子量】 430.38


葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,白色结晶性粉末,无臭无味。主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。本品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201。

葡萄糖酸钙(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20),不溶于乙醇等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。


产品特色:与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2%左右,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。


【用途】:

固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。

【售后服务】

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