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供应β-环状糊精 食品级添加剂 增稠剂 一公斤起订
起订量 (公斤)价格
1-10021 /公斤
100-100019 /公斤
≥100017 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-03-09
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 7585-39-9
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口


β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精,简称β-CD,是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物,相对分子质量1135。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。

我们的精制β-环状糊精采用日本先进的生产工艺,在30万级洁净车间内完成生产。环糊精呈桶状,桶内形成疏水性空腔,腔具有独特的包接功能,能与许多种物质形成包接结合物。

胆固醇的去除率随β-CD浓度的增加而提高,添加过多的β-CD,因分子间彼此竞争,而使得胆固醇的去除率降低,使用愈多的β-CD也将使食品的产率淢少,并残留较多的β-CD。一、在食品工业上的应用。环状糊精有着保护一些物质抗氧化、抗光、抗热、防挥发以及固相化等功能,所以可作为多功能食品添加剂。

食品工业中使用环状糊精,使产品成份抗氧化、光、热和挥发,保持产品稳定不变;改变液体食品成固体;排除苦涩味和臭气;防止吸潮和防潮解;防止腐败;以及改进食品美味和气味等,以便长期保持和提高食品品质,生产贮运和使用方便;改进膳食的质量。

产品用途
清凉剂:将具有清凉解渴、消暑解乏、焕发精神等特殊的薄荷油与环状糊精混合并进入到其空腔里去,可解决因薄荷油难溶于水而无法配制薄荷饮料的难题,从而成功地为薄荷在冷饮及其它食品中的应用展现了可喜的前景。

【售后服务】

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