产品名称:特丁基对苯二酚(TBHQ)

产品介绍:特丁基对苯二酚是一种抗氧化剂。白色粉状结晶，有特殊气味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而实际不溶于水。

产品性状:白色结晶性粉末

使用方法:按生产需求正确添加

本品抗氧化效果理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。 特丁基对苯二酚

应用范围

TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品（2007年2月增补）等。使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。

注意事项：

1、柠檬酸、维生素C及其他抗氧化剂对本品有增效作用；

2、本品与强碱接触会变红，应避免在强碱条件下使用。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。

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