乳酸镁            

CAS: 18917-93-6

分子式：C6H10MgO6·3H2O  

分子量：256.44   

乳酸镁性状： 白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。易溶于热水，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。

乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足。

使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。

注意事项：本品常温密闭贮存，严禁与有毒、有害、异味、酸碱接近，保质期10个月。

适用范围：广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。作为营养强化剂使用量：乳制品3000-7000mg，婴幼儿食品2000-5800mg，饮液及乳 饮料1400-2800mg。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

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