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主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名称:一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
CAS登录号:5949-29-1
英文名称:Citric acid monohydrate
分子式:C6H8O7.H2O
分子量:210.14
EINECS:221-095-7
柠檬酸性状:无色结晶或白色晶状粉末。分子式:C6H8O7·H20,分子量:210.14
柠檬酸首要用途:
首要用于食物、饮料职业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工职业、化妆品职业及洗涤职业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
柠檬酸的应用:
1、 柠檬酸在食物工业中,作为饮品的酸味剂。首要用于各种清凉饮料,还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食物的制作,也可用作油脂的抗氧剂;
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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