产品简介：D-异抗坏血酸钠（C6H7NaO6·H2O）是一种采用发酵技术工艺生产的抗氧化剂产品，具有延缓食品中有机成分氧化变质的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。异VC钠与VC一样对人体，它*优点是无酸味，这点与VC不一样。

D-异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中-亚硝胺的形成，食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。

使用范围：
1.制品、啤酒、预制肉制品、蔬菜罐头、水果罐头、、肉类罐头、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、食醋、酱制品、果酱、冷冻鱼、糖果用香精，液体或半固体复合调味剂，在加工过程中加入，起到抗氧化作用，添加量是：按生产需要添加；
2.罐头：在生产过程中加入，起到抗氧化，护色的作用，添加量：1.0g/kg（以抗坏血酸计*使用量）；

【运输以及储存的注意事项】

1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.

2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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