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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 89590-98-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
罗汉果甜苷
Arhat Fruit Extract
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热、之,对、便秘、等具有。罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不限量用于各类食品。
性状 浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。
用途 甜味剂
使用方法
1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
2. 本品属低热量甜味剂。
用量 可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。
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