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卡拉胶添加量卡拉胶价格
起订量 (公斤)价格
1-10028 /公斤
100-100026 /公斤
≥100024 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-10-12
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11114-20-8
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

品名:K型卡拉胶
英文名称:kappa-Carrageenan
分子式:C24H36O25S2

性质: 
   卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑。卡拉胶溶于约80℃水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。

   卡拉胶在洗涤剂、化妆品等日化工业方面的应用:加入卡拉胶的洗涤剂,对防止再被沾污的作用,比甲基纤维素好,在液体洗涤剂中,能改善其分散和贮存性能。
 1、卡拉胶在果冻中作用
 2、卡拉胶在软糖中应用
 3、卡拉胶在冰淇淋中应用

限量
   GB2760-2011,稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿面制品(如面条、饺子皮、混沌皮、烧麦皮),香辛料类,果蔬汁(浆)按生产需要适量使用。
    生干面制品 8.0g/kg,其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖-槭树糖浆)5.0g/kg


【作用】

① 保持或提高食品本身的营养价值。

② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。

③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。

④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。


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