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主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 6485-39-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
中文名称:葡萄糖酸锰
英文名称:Manganese Gluconate
CAS号:6485-39-8
EINECS号:229-350-4
分子式:C12H22MnO14
分子量:445.2327
含量:99%
外观:浅粉粉状
沸点:673.6°C at 760 mmHg
闪点:375.2°C
水溶性:soluable in hot water
蒸汽压:4.95E-21mmHg at 25°C
极易溶于热水,极难溶于乙醇
一种很好的锰强化剂,锰可大量的酶,参与机体代谢活动,促进人体生长和正常的成骨作用。
二、性状
葡萄糖酸锰为浅粉色粉末,易溶于热水,不溶于乙醇。
三、用途
使用限量FDA,§184.1452(2000):焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、婴儿配方食品等,均以GMP为限。GB2760—1996(mg/kg):乳制品l.08~4.32;婴幼儿配方食品1.32~5.26。
【运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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