名称：凝胶多糖
英文名称：Curdlan
其他名称：可得然胶；热凝胶
CAS号：54724-00-4
级别：Biotech grade
特性：具有保水性、耐热性、耐冷冻性等

可得然胶虽不能溶解于水,但很容易分散在冷水中,并可经过高速搅拌处理形成更为均质的分散液。可得然胶可完全溶解于氢氧化钠、磷酸三钠、磷酸三钙等pH12以上的碱性水溶液。 

一种食品添加剂,具有加热凝胶化的独特性,主要应用于面类食品、水产加工、肉类食品加工(香肠、火腿肉.)、豆腐加工、果冻制作等方面。

可得然胶作为品质改良剂的利用:是在通常食品中加入可得然胶或其分散液,以改良品质及口感的利用法。为改善食感，提安定性、保水性,可添加可得然胶的粉末、分散液或膨润/溶解液。这种利用方法不需要特别的技术，一般的食品工厂都可以简单应用只需要把可得然胶和其它原料一起添加投入即可。

可得然胶现已经被广泛应用于食品工业各个领域。如作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、持水剂、粘合剂、成膜剂等用于肉类食品、面类食品、水产食品、烘烤食品、冷冻食品、油炸食品、低热能食品（食品）等的制作中。

[存储与运输]
贮存:本品不属危险品,不可燃密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2°C~
30°C条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

厂家可得然胶  生产厂家可得然胶  食品级可得然胶  价格可得然胶  哪里有卖的可得然胶  品牌可得然胶  供应可得然胶  报价可得然胶  厂家直 销可得然胶  直供可得然胶  现货可得然胶  专业生产可得然胶  食用可得然胶  类别含量99%可得然胶  品质可得然胶  批发可得然胶  食用可得然胶  作用可得然胶  用途可得然胶  *厂家可得然胶 

现货批发食品级可得然胶