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主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 501-30-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
【产品名称】曲酸
【中文别名】曲菌酸、麴酸
【英文名称】Kojic acid
【产品包装】1KG/铝箔袋,25kg/纸板桶,内衬双层塑料袋。
【保 质期】24个月,密封保存,避免高温和阳光直射。。
【化学名称】5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
【外观性状】类白色针状晶体或粉末
【化 学 式】C6H6O4
【CAS NO】501-30-4
【熔 点】152~156℃
【含 量】≥99.0%
【干燥失重】<0.5%
【灼烧残余物】【铁含量】<10ppm
【重金属】<3ppm
【砷含量】<1ppm
【氯化物含量】<50ppm
【细菌总数】一般菌<300 CPU真菌<100 CPU
【产品用途】
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。
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