丁基羟基甲苯，又叫2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，底子无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热恰当安稳。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是因为其本身发生主动氧化而完成的。

BHT能有用地推迟植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食物的贮藏期。在起酥油中有用，BHT无浓度，随BHT浓度增高，油脂的安稳性也提高。但在较高浓度时，油脂的安稳性提高速率变小，且浓度达0.02%以上时，会引进酚气味。BHT价格低廉，为BHA的1/5~1/8，可用作首要抗氧化剂。现在它是我国生产量的抗氧化剂之一。

糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面等0.2；口香糖0.4；胶基1.0；香料GMP。 抗氧剂BHT，也是化妆品、医药等的安稳剂;增加量：0.01%-2% .

制备：本产品以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝为脱水剂，反响生成2．6－二叔丁基对甲酚（BHT）。

脂肪，油和乳化脂肪制品，底子不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类（油炸），坚果与籽类罐头，油炸面制品，杂粮粉，即食谷物，包括碾轧燕麦（片），方便米面制品，饼干，腌制肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），风干、烘干、压干等水产品，膨化食物，0.2；

【关于食品添加剂的介绍以及分类】

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

【关于产品的储存原则】

1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。

2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。

【关于服务】

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