羧甲基纤维素钠（CMC）是纤维素醚类中产量*的、用途最广、使用最为方便的产品，俗称为"工业味精"。
CMC的重要特性是形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。

溶解性能 溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受pH值影响。
HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降，表面活性也下降。
HPMC还具有增稠能力，耐盐性低灰粉、pH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。
■保温砂浆、瓷砖粘结剂、勾缝剂、粉刷石膏、抹灰、砌筑砂浆；
■涂料增稠剂、分散剂和稳定剂 ；
■油墨业作为增稠剂、分散剂和稳定剂；
■塑料成形脱模剂、软化剂、润滑剂；
■水泥、石膏二次制品；
■洗发剂、洗洁精。

日化工业级羧甲基纤维素CMC产品特点
洗洁精中添加后，粘稠度高、透明、不返稀； 能使液体洗涤剂有效增稠和组成稳定； 洗衣粉、洗衣液中添加可防止已被洗涤下的污物再次沉降在织物上，合成洗涤剂中加入0.5-2%,就能获得满意的效果； 牙膏中添加可使各成分均匀的混合；膏体细腻光洁，不脱水，不脱壳，不返粗 ；稳定性好，稠度合适，能赋于牙膏特别舒适的口感和亮泽 

【关于食品添加剂的介绍以及分类】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

【关于产品的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。
2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。

【关于服务】
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食品添加剂羧甲基纤维素钠的用量