苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无、作用；其防腐佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性

添加量：酱油、醋、果酱类、果子露、罐头用量1.0-1.5‰；葡萄酒、琼醋软糖用量0.9-1.0‰； 汽水、汽酒用量0.2-0.4‰；果子汽水用量0.5‰；低盐酱菜、西酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露用量0.6-0.7‰。

本品为防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸钠是-种食品添加剂。具有较高的性能，对细菌、霉菌、酵母菌均有，特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特点，副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代，有毒的添加剂，苯甲酸钠。

使用范围及添加量：

酱油、醋、果酱类、果子露、罐头用量1.0-1.5‰；葡萄酒、琼醋软糖用量0.9-1.0‰； 汽水、汽酒用量0.2-0.4‰；果子汽水用量0.5‰；低盐酱菜、西酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露用量0.6-0.7‰。

【关于食品添加剂的介绍以及分类】

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

【关于产品的储存原则】

1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。

2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。

【关于服务】

在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时与客服联系，我们将尽量为您解决。

苯甲酸钠使用注意事项苯甲酸钠生产苯甲酸钠的用量苯甲酸钠CAS号苯甲酸钠使用量 苯甲酸钠生产家食品级苯甲酸钠苯甲酸钠哪里有卖的苯甲酸钠品牌苯甲酸钠供应苯甲酸钠价格报价苯甲酸钠直供苯甲酸钠现货苯甲酸钠专业生产苯甲酸钠含量99% 苯甲酸钠批发食用苯甲酸钠作用苯甲酸钠用途苯甲酸钠价格厂家苯甲酸钠怎么使用苯甲酸钠添加量多少苯甲酸钠一次使用多少苯甲酸钠多少钱苯甲酸钠什么价苯甲酸钠是什么苯甲酸钠添加量苯甲酸钠如何使用苯甲酸钠的苯甲酸钠与作用苯甲酸钠哪个牌子好苯甲酸钠多少钱一千克一吨苯甲酸钠性价比高吗苯甲酸钠小包装

食品添加剂苯甲酸钠的用量