乳酸食品原料
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥10 /公斤
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100-1000¥9 /公斤
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≥1000¥8 /公斤
- 发布日期: 2023-07-03
- 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 |
酸度调节剂
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执行标准 |
国标
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CAS |
50-21-5
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型号 |
食品级
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包装规格 |
25kg
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有效物质含量 |
99%
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含量 |
99%
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是否进口 |
否
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食品级乳酸无色或近于无色的糖浆状液体。无气味。易吸湿。能与水、乙醇混溶,其水溶液呈中性。
一般商品为70% ~80%溶液。熔点17C。沸点140°C(分解)。
用作食品添加剂,要求总乳酸钠含量≥50%。
主要用途
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂。
食用价值
(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;
(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。【关于产品】
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