乳酸锌

【分子式】：C6H10O6Zn.3H2O

【CAS】：16039-53-5

白色粉末，无臭无味，易溶于热水溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结

晶水。

乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；

在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；

在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；

在饮液中使用量为5～10mg/kg；

在儿童口服液中很大使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)

【用量】：
人体锌元素正常需要，
17岁以下：每日30-50毫克
成人：每日50-75毫克
孕妇：每日50-90毫克
乳母：每日750-110毫克

详情：【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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