又称酵母糖，是一种自然界中广泛存在的非还原性双糖，海藻糖不带可游离的醛类，化学性质稳定，除了具有低聚糖的一般特性外，还具有不同于其他双糖的独 特的生物学特性，具有保存生物活力的特殊功能，它能有效地保护细胞膜和蛋白质结构，而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性。

海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。

海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦中 提取出来，由于在自然界已知的绝大多数生命体中，其内源性海藻糖含量甚微，往往不足以实现其，因此在现代生物技术所涉及的诸多领域内，外源性海藻糖的应用，就处于日益重要的地位。

抑制食品褐变、保持食品色泽（酌量取代砂糖）  海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会产生褐变(美拉德反应,Maillard Reaction)，非常适用于需加热处理或高温保存的食品、饮料等。

详情：【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
海藻糖生产家食品级海藻糖海藻糖哪里有卖的海藻糖品牌海藻糖供应海藻糖价格报价海藻糖直供海藻糖现货海藻糖专业生产海藻糖含量99% 海藻糖批发食用海藻糖作用海藻糖用途海藻糖价格厂家海藻糖怎么使用海藻糖添加量多少海藻糖一次使用多少海藻糖多少钱海藻糖什么价海藻糖是什么海藻糖添加量海藻糖如何使用海藻糖是什么海藻糖的海藻糖与作用海藻糖哪个牌子好海藻糖多少钱一千克一吨海藻糖性价比高吗海藻糖小包装海藻糖使用注意事项海藻糖的简介批发零售供应海藻糖生产海藻糖的用量海藻糖添加量海藻糖CAS号海藻糖使用量 

海藻糖报价 食品级海藻糖