卡拉胶（也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的天然多糖植物胶，广泛应用于食品工业、化学工业及生化、等领域中。卡拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。

卡拉胶（角叉菜胶）   
 【标准】：食品级
 【英文名称】：Carrageenan    
 【CAS】 ：9000-07-1

卡拉胶，是从红藻类海草比如麒麟菜、石花菜、鹿角菜等里面提炼出来的亲水性胶体，又叫麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。

产品应用：卡拉胶在食品、医药、日用化工、生物化学，建筑涂料、纺织印染和食品等方面的用途十分广泛。 在食品工业中作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂和澄清剂，可用在软糖、果冻、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、牛奶、仿生食品、果酱、啤酒、面包以及宠物食品中。

食品工业的应用
卡拉胶稳定性强，干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不会水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉胶易发生酸水解，凝胶强度和黏度下降。值得注意的是，在中性条件下，若卡拉胶在高温长时间加热，也会水解，导致凝胶强度降低。
卡拉胶生产家卡拉胶食品级卡拉胶卡拉胶哪里有卖的卡拉胶品牌卡拉胶供应卡拉胶价格报价卡拉胶卡拉胶直供卡拉胶现货卡拉胶专业生产卡拉胶食用类别含量99% 卡拉胶批发食用卡拉胶作用卡拉胶用途卡拉胶价格*厂家卡拉胶怎么使用卡拉胶添加多少卡拉胶一次使用多少卡拉胶多少钱卡拉胶什么价的作用卡拉胶是什么卡拉胶添加量卡拉胶如何使用卡拉胶是什么卡拉胶的卡拉胶与作用卡拉胶哪个牌子好卡拉胶多少钱一吨卡拉胶多少钱一千克卡拉胶添加多少钱性价比高卡拉胶小包装卡拉胶使用注意事项卡拉胶的简介批发零售（食品级卡拉胶）供应卡拉胶厂批家发卡拉胶厂卡拉胶生产卡拉胶的用量卡拉胶添加量
卡拉胶CAS号食品添加剂卡拉胶使用量 

卡拉胶批发商