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麦芽糊精食用
起订量 (公斤)价格
1-1006 /公斤
100-10005 /公斤
≥10004 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-06-09
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 9050-36-6
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

麦芽糊精
别名:水溶性糊精或酶法糊精
分子式: (C6H1005)n
熔点: 240°C (dec.)

麦芽糊精特点:
1、甜度低、溶解性好、不易吸潮
2、稳定性好、难以变质的特性
3、该产品具有增稠性强、载体性好、发酵性小
4、无异味、易消化、低热

麦芽糊精有很好的乳化作用和增稠效果。麦芽糊精有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。麦芽糊精极易被人体吸收,特别适宜作和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有显着的“抗砂”“抗烊”作用和功能。

麦芽糊精应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增稠剂。
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