TBHQ（叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌） 

TBHQ（Tertiary butylhydroquinone）

含量：99%

CAS：1948-33-0

分子式：C10H14O2

性状：白色结晶性粉末。有极细微的特殊气味，几不溶于水（25℃，＜1%；95℃，5%）。沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐抗氧化作用，尤其是植物油。

用处：抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜于BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。

TBHQ学名特丁基对苯二酚，是一种白色至灰白色结晶性粉末，有细微的特殊气味。几乎不溶于水（约为5‰）。按中国食物添加剂使用卫生标准GB2760规则，TBHQ可用于烘炒坚果制品、脂肪等油制品、便利米面及饼干、鱼肉制品及油炸食物中，其*使用量0.2g/kg。