TBHQ（叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌） 

TBHQ（Tertiary butylhydroquinone）

含量：99%

CAS：1948-33-0

分子式：C10H14O2

理化性质：白色粉状结晶，有特殊气味，熔点126.5~128.5℃，沸点300℃，

用途：抗氧化剂；护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或者甜酱等多种食品生产中，发挥其护色、抗氧化等功能。在肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝酸类形成，改善口味，切口不易退色。腌制咸菜：保持色泽，改善口味。

中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.醉大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品醉大使用量1.0g/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于啤酒，醉大使用量0.04g/kg；肉制品，醉大使用量0.5g/kg；葡萄酒、果汁饮料，醉大使用量0.15g/kg