中文名称:六偏磷酸钠 
中文同义词:六偏磷酸钠;多聚磷酸钠;聚偏磷酸钠;聚磷酸钠盐
英文名称:Sodium polyphosphate
CAS号: 68915-31-1
分子式: Na3O10P3X2

化学性质  
无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对密度(d2020)2.484。 

用途  
   品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可安稳天然色素，维护食物色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食物上可进步持水性，避免肉中脂肪变质。参加啤酒中，能澄清酒液，避免污浊。水质无沉淀的软化剂。 
   在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂 
   用作锅炉用水和工业用水的软水剂，工业循环冷却水处理剂。