产品名称：BHT

英文名： butylated hydroxytoluene

化学名称：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或许二丁基羟基甲苯

二丁基羟基甲苯，又名2,6二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热适当安稳。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身产生主动氧化而完成的。

白色结晶，遇光色彩变黄，并逐突变深。 溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚、亚麻子油，不溶于水

糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面等0.2；口香糖0.4；胶基1.0；香料GMP。 抗氧剂BHT，也是化妆品、医药等的安稳剂;添加量：0.01%-2% .

脂肪，油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类（油炸），坚果与籽类罐头，油炸面制品，杂粮粉，即食谷物，包括碾轧燕麦（片），方便米面制品，饼干，腌制肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），风干、烘干、压干等水产品，膨化食物，0.2；