中文名称：D-木糖                           

CAS号：有
产品别名：戊醛糖,木质醛糖               

类型：食品级
含量：99%
有效成分：D-木糖                            

标准：1*25kg

D-木糖性状：

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种老练生果中。 

木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质类似，能够还原为相应的醇在中国，木糖是出产木糖醇的首要原材料，现已被多个国家批准为无热量甜味剂。

木糖的溶解度：

木糖为细针状晶体，外观白色细微结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在平等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

D-木糖一-用途

无热量甜味剂。适用于肥壮及。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及经过美拉德反响制备猪肉等香料