名称：脱氢醋酸钠

分类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品   

CAS NO.: 4418-26-2 

脱氢乙酸钠具有广谱的能力，对酶菌和酵母的能力尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、酶菌作用极强，抑制有效浓度为0.05-0.1，一般用量为0.03-0.05。

主要用途

脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。

使用方法：

直接加入料馅或原料中。用量：以产品计0.1-0.5g/kg。也可用水稀释后添加，搅拌均匀即可。也可用水稀释后喷洒在产品表面，发酵类产品需发酵后添加。

果汁原浆及果汁

果汁原浆及果汁，由于富含糖份及存放周期长等特点，更易引起霉变及腐败，加入本品（以产品计）0.3g/kg，可延长产品保质期6个月以上，如用量加大，效果更佳，并且保持其原有的果味