香型 | 其他 |
CAS | 见包装 |
品种 | 食用香料 |
外观 | 粉末 |
包装规格 | 1kg |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 粉末香精 |
[产品名称]大蒜粉
[英文名称] Deodorization garlic powder
[植物来源]为百合科植物大蒜Alium,Sativum,L .的鳞茎
[性状]白色粉末
[包装]内用双层塑料袋1公斤铝箔,外用纸板桶( 25公斤/桶)
[保存]置于阴凉干燥.避光,避高温处。
[保质期]两年
大蒜Alium sativumL. ( Garlic )属百合科葱属,以鳞茎入药。春、[紫皮大蒜夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干
燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6 ~ 10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去
薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。