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百龙创图 食品级 抗性糊精 玉米纤维饮料糖果营养强化剂
起订量 (公斤)价格
1-10030 /公斤
100-100028 /公斤
≥100026 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-05-23
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味,水溶性好,10% 水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 


水溶性膳食纤维采用玉米淀粉为原料精制而成,目前是上好高含量膳食纤维。膳食纤维含量90%-95%。


抗性糊精的味道干净中性,没有甜味,保持原味。抗性糊精可以改善如饮食饮料等的口感,但它溶解迅速,对粘度的影响非常有限。可将其不易被觉察地添加到食品中,对于许多不希望增加粘性、胶粘性或产生颗粒感的食品而言,这无疑是一个明显的优势。


在食品中的应用

抗性糊精具有与砂糖同样的粉状特性和加工适应性且使用方便,黏度和甜度均较低,耐酸和耐热性好,可广泛用于保健品、乳制品、面制品和肉制品,甚至婴幼儿食品中。


建议摄入量

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中建议我国成人(19~50岁)膳食纤维的摄入量为25~30g/d,对婴幼儿尚未给出推荐摄入量。