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三元天绿原 赤藓糖醇 代无糖 食品级 烘焙甜点心蛋糕甜味剂
起订量 (公斤)价格
1-10025 /公斤
100-100019 /公斤
≥100017 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-05-17
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 149-32-6
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

三元天绿原 赤藓糖醇 代糖 无糖 食品级 烘焙 原料 甜点心蛋糕甜味剂


赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH 范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。


赤藓糖醇的特性

1甜度特性:赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味纯正,无后苦味。

2溶特性:溶于水时会吸收较多的热量,溶-42.6cal/g食用时有清凉感

3吸湿性:赤藓糖醇结晶性好,在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。


赤藓糖醇是低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,最大使用量3%。



口香糖是由糖的细微结晶和食用胶混炼而成。赤藓糖醇易于微粉碎、吸湿性低的特点正适宜作为口香糖的甜味料,而且这种口香糖入口清凉、低热量、非致龋性,可用于制造“益齿”口香糖。不仅可以获得高的抗吸潮性,清凉的口感,且比木糖醇有更好的咀嚼性和支架性,同时用赤藓糖醇的包衣可以缩短30%的结晶时间。