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食品级 罗汉果甜苷 提取物 营养强化剂 甜味剂 饮料酒水烘焙
起订量 (公斤)价格
1-100270 /公斤
100-1000268 /公斤
≥1000266 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-03-09
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

食品级 罗汉果甜苷 提取物 营养强化剂 甜味剂 饮料酒水烘焙

罗汉果甜苷

拉丁学名:Momordica grosvenori

中文名:罗汉果

科:葫芦科

属:罗汉果属

使用部分:果实

检测方法: HPLC


性状 浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。


用途 甜味剂


使用方法

  1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。

  2. 本品属低热量甜味剂。


用量 可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。


来源:罗汉果



毒性:罗汉果甜苷是一种基本无毒的物质,服用安全。


理化性质:浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。对光热稳定,易溶于水和乙醇。



来源与制法:将罗汉果用水抽提,浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成