新望 硬脂酸钾食品级 乳化稳定剂用于糕点用作表面活性剂

一、简介

中文名称：硬脂酸钾

中文别名：十八酸钾盐

英文名称：Potassium stearate

英文别名：Stearic acid Potassium Salt

CAS号：有

分子式：C18H35KO2

分子量：322.57

二、性状

白色粉末，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性。

三、用途

作为阴离子型表面活性剂，广泛用于丙烯酸酯橡胶皂/硫 磺并用硫化体系。阴离子型表面活性剂。通常被称为钾肥皂或软肥皂，主要用用于膏霜类和香波类化妆品，作为乳化剂和洗涤剂。具有很高的乳化效率，但对硬水敏感，能与硬水生成钙皂，使乳状液变型或破坏，是一种钙敏乳化剂，因此在化妆品生产过程中应加以注意。

硬脂酸钾疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。用作表面活性剂和纤维柔软剂